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2006年 09月 06日
弐号分類:古風醤油
弐号評価:★ 食した品:中華そば+半チャーハン ¥900 腸の調子:(ノーダメ) 弐号感想: 「大勝軒」と言えば東池袋。ガキでも知ってる山岸さんち。 「大勝軒」と言えば永福町。通好みでフランチャイズ多し。 「大勝軒」と言えば中野。マニアしか知らない元祖つけ麺。 「大勝軒」と言えば人形町。たぶんマニアも知らない。 私が知ってる限り「大勝軒」はこの4つの系統に分類される。味が全然違います。 ちなみに弐号は東池袋より永福町が好き。 で、行ったことのない「人形町」にアタック。 ごく普通の古びた中華料理屋です。同系統(?)が浅草橋にもあり。 年老いたおばあちゃんが非常に愛らしい。 「『つけ麺やってないの?』って聞かれたの。どんなラーメン?」 そんなことを常連とおぼしき客に聞くような、時代の奔流とは無関係にゆっくり時が過ぎてゆく店です。 ・・・単に「大勝軒違い」されてしまったんでしょうなあ。 ひたすらプレーン。ちょっと麺が柔らかかったかな。 ラーメンマニアにはちょっと物足りないですが、スープのバランスは悪くない。 もちろん完食。お腹なんかもう全然ダメージなし。 昭和時代のラーメンを思い出すには、良い店です。 場所は こちら 弐号の評価基準はこちら 【LPFB弐号】
by wosworks
| 2006-09-06 23:20
| ラーメン腸日記
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